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柳井に来たら 瀬戸貝料理《瀬戸貝は地元の高級食材です》
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柳井に来たら、瀬戸貝料理をぜひお食べ下さい。瀬戸貝は、潮の流れの激しい周防灘で採れる、他では味わえない珍しい食材です。基本は「瀬戸貝めし」。瀬戸貝・牛蒡・人参・油揚げ、そして、極上米に贅沢なダシ汁を入れてガス釜で大量に炊くから、口に含んだときの香りがたまりません。たっぷりの豆腐と野菜を、瀬戸貝と一緒に煮込んだ味噌仕立ての「瀬戸貝汁」との相性も抜群です。「瀬戸貝のぬた和へ」をご飯にのせて食べても美味しいですよ。瀬戸貝をぶつ切りにしてカラッと揚げた「瀬戸貝天婦羅」は、『堅いんじゃないの！』と心配される方がいらっしゃいますが、実は柔らかくて、モチモチの食感が多くの方に愛されています。最後に、一番意外な組み合わせ「瀬戸貝のグラタン」は、チーズに日本酒が合うように、ご飯のおかずとしても最高に美味しい一品です。これだけ全部を味わったら、3,150円はいただきたいところですけれど、大量購入を条件に漁師さんが格安で分けて下さるので、このお値段となりました。食べないと損ですよ。「瀬戸貝ざんまい」は、驚きの2,625円でご提供です！
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瀬戸貝天麩羅定食 1,575円
柔らかな食感が好評の「瀬戸貝天麩羅」を
瀬戸貝めし・瀬戸貝汁とのセットで。 |
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瀬戸貝グラタン定食 1,575円
洋風アレンジの「瀬戸貝グラタン」。
和食との相性もピッタリです。 |
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瀬戸貝ざんまい 2,625円
瀬戸貝づくしの極上定食。心ゆくまでお楽しみ下さい。 |
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般若御前 1,050円
ぬた和えと、とろろそばが決め手の定番メニュー。 |
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瀬戸・玉手箱
1,575円
瀬戸貝・瀬戸内の海幸をオリジナルの玉手箱で。
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旬華秀桶（しゅんかしゅうとう） 2,100円
瀬戸旬味を華やかに、美味しく味わうコースです。
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●団体様のご昼食にご利用ください
(ご人数により会場をご用意いたします。最大160人まで収容可能です)
●予約制となっております。ご予約は10名様以上より承ります。
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